Пробиотики: польза, применение, виды, продукты и безопасность

Введение

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при употреблении в достаточном количестве могут приносить пользу здоровью. К ним относятся определённые бактерии и дрожжи, которые могут влиять на состав и работу кишечной микрофлоры.

Пробиотики часто используют для поддержки пищеварения, особенно в некоторых ситуациях, связанных с антибиотиками или отдельными нарушениями работы кишечника. Однако действие пробиотиков зависит от конкретного рода, вида и штамма микроорганизма, поэтому разные продукты могут иметь разные эффекты.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при употреблении в соответствующем количестве могут оказывать пользу организму.

Наиболее известные группы включают:

• Lactobacillus (лактобациллы)
• Bifidobacterium (бифидобактерии)
• Saccharomyces boulardii — полезные дрожжи
• другие специфические бактериальные штаммы

Важно понимать, что слово «пробиотик» не означает, что любой продукт с бактериями оказывает одинаковое действие. Польза зависит от конкретного штамма и состояния человека.

Пробиотики и пребиотики: в чём разница?

Эти понятия часто путают.

Пробиотики — это живые микроорганизмы.

Пребиотики — это компоненты пищи, которые не перевариваются полностью и могут служить питательной средой для определённых полезных микроорганизмов кишечника.

Некоторые продукты содержат и пробиотики, и пребиотические компоненты, но это не одно и то же.

1. Пробиотики и здоровье пищеварительной системы

Кишечник содержит большое количество микроорганизмов, которые участвуют в различных процессах пищеварительной системы.

Некоторые пробиотические штаммы могут помогать поддерживать нормальную работу кишечника. Однако эффект зависит от конкретного микроорганизма.

Пробиотики иногда используют при:

• вздутии живота;
• нарушениях стула;
• некоторых видах диареи;
• отдельных функциональных расстройствах кишечника.

При этом пробиотики не являются универсальным средством от всех проблем с пищеварением.

2. Пробиотики после антибиотиков

Антибиотики воздействуют не только на бактерии, вызывающие инфекцию, но и могут изменять состав кишечной микрофлоры.

Некоторые пробиотические штаммы могут снижать вероятность диареи, связанной с применением антибиотиков.

Исследования показывают, что эффект зависит от конкретного штамма и от того, когда начинается его применение. Поэтому выбор пробиотика имеет значение.

3. Пробиотики при синдроме раздражённого кишечника

При СРК (синдроме раздражённого кишечника) могут возникать:

• боли или дискомфорт в животе;
• вздутие;
• запор;
• диарея;
• чередование запора и диареи.

Некоторые исследования показывают возможное улучшение отдельных симптомов при использовании определённых пробиотиков.

Однако результаты исследований неоднозначны, и убедительных оснований рекомендовать один универсальный пробиотик для всех людей с СРК недостаточно.

4. Пробиотики при запоре

Некоторые пробиотические штаммы изучались при хроническом запоре.

У отдельных людей они могут влиять на частоту стула и другие симптомы. Но результаты зависят от конкретного штамма, дозировки и индивидуальных особенностей организма.

Если запор длительный, сильный или сопровождается кровью в стуле, необъяснимой потерей веса или выраженной болью, необходимо обратиться к врачу.

5. Пробиотики при диарее

Некоторые пробиотики могут немного сокращать продолжительность отдельных видов острой диареи.

Однако исследования дают неодинаковые результаты, поэтому пробиотики не следует считать обязательным лечением любой диареи.

Особенно важно поддерживать достаточное потребление жидкости и электролитов.

При сильной диарее, обезвоживании, высокой температуре или крови в стуле требуется медицинская оценка.

6. Пробиотики и иммунная система

Кишечник тесно связан с иммунной системой.

Некоторые микроорганизмы кишечника участвуют во взаимодействии с иммунными клетками и кишечным барьером. Поэтому пробиотики изучаются с точки зрения их возможного влияния на иммунную функцию.

Но утверждение, что любой пробиотик «укрепляет иммунитет», было бы слишком широким. Эффект зависит от конкретного штамма и состояния человека.

7. Пробиотики и здоровье кожи

Пробиотики также исследуются в связи с состоянием кожи и так называемой кишечно-кожной осью.

Есть исследования, посвящённые их возможной роли при некоторых кожных состояниях, включая атопический дерматит.

Однако доказательств недостаточно, чтобы считать пробиотики универсальным лечением кожных заболеваний.

8. Пробиотики и женское здоровье

Некоторые пробиотические штаммы исследуются при состояниях, связанных с микрофлорой влагалища.

Особое внимание уделяется Lactobacillus, поскольку лактобациллы являются естественной частью нормальной вагинальной микрофлоры.

Тем не менее пробиотики не должны заменять диагностику и лечение инфекций. При необычных выделениях, неприятном запахе, боли или зуде необходимо обратиться к медицинскому специалисту.

9. Пробиотики и воспалительные заболевания кишечника

Пробиотики изучаются при таких заболеваниях, как:

• язвенный колит;
• болезнь Крона;
• другие воспалительные заболевания кишечника.

Некоторые данные указывают на возможную пользу определённых штаммов при отдельных состояниях, но результаты неодинаковы.

Пробиотики не заменяют назначенную терапию при воспалительных заболеваниях кишечника.

10. Пробиотики и контроль веса

Некоторые исследования изучали связь пробиотиков с массой тела и обменом веществ.

Однако результаты недостаточно убедительны, чтобы рассматривать пробиотики как средство для похудения.

Снижение веса прежде всего зависит от питания, физической активности, сна и общего энергетического баланса.

Продукты, содержащие пробиотики

Некоторые продукты могут содержать живые микроорганизмы.

К ним относятся:

• натуральный йогурт с живыми культурами;
• кефир;
• некоторые ферментированные овощи;
• отдельные ферментированные молочные продукты;
• другие продукты с живыми культурами.

Важно: не каждый ферментированный продукт является доказанным источником пробиотиков. Термическая обработка или пастеризация может уничтожить живые микроорганизмы.

Как выбрать пробиотическую добавку?

При выборе добавки важно смотреть не только на количество бактерий.

1. Род, вид и штамм

На упаковке желательно искать полное обозначение микроорганизма:

род → вид → штамм

Разные штаммы одного вида могут обладать разными свойствами.

2. CFU

CFU означает количество колониеобразующих единиц.

Большое количество CFU само по себе не означает, что продукт будет эффективнее.

3. Срок годности

Количество живых микроорганизмов может уменьшаться со временем, поэтому важно учитывать срок годности или дату, до которой производитель гарантирует заявленное количество.

4. Условия хранения

Некоторые пробиотики требуют хранения при определённой температуре. Следуйте инструкции производителя.

Нужно ли принимать пробиотики каждый день?

Нет универсальной рекомендации, согласно которой всем здоровым людям необходимо ежедневно принимать пробиотики.

Некоторым людям они могут быть полезны в определённых ситуациях, но необходимость зависит от конкретной цели, штамма и состояния здоровья.

Если пробиотик используется для определённой проблемы, лучше выбирать продукт с изученным штаммом, соответствующим этой ситуации.

Безопасны ли пробиотики?

Для большинства здоровых людей пробиотики обычно хорошо переносятся.

Возможные лёгкие побочные эффекты:

• газообразование;
• вздутие живота;
• дискомфорт в животе;
• изменение характера стула.

Однако существуют группы людей, которым необходимо проявлять особую осторожность.

К ним относятся люди:

• с серьёзными заболеваниями;
• с ослабленной иммунной системой;
• находящиеся в тяжёлом состоянии;
• некоторые недоношенные дети.

В редких случаях у людей из групп высокого риска описывались серьёзные инфекции, связанные с микроорганизмами, содержащимися в пробиотиках.

Пробиотики и антибиотики

Пробиотики иногда применяются одновременно с антибиотиками для снижения риска антибиотик-ассоциированной диареи.

Однако не каждый пробиотик подходит для этой цели.

Если врач назначил антибиотик, его необходимо принимать в соответствии с назначением. Пробиотики не заменяют антибиотики при бактериальной инфекции.

Пробиотики для детей

Некоторые пробиотические штаммы изучались у детей при определённых состояниях.

Но пробиотическая добавка, подходящая взрослому, не обязательно подходит ребёнку.

Для младенцев и детей младшего возраста особенно важно учитывать:

• возраст;
• конкретный штамм;
• дозировку;
• состояние здоровья.

Перед применением пробиотиков у маленького ребёнка желательно обсудить выбор с педиатром.

Пробиотики во время беременности

Некоторые пробиотики изучались во время беременности и обычно хорошо переносились в исследуемых группах.

Но безопасность зависит от конкретного продукта и состояния здоровья женщины.

Во время беременности и грудного вскармливания выбор пробиотической добавки лучше обсудить с врачом.

Когда следует обратиться к врачу?

Не стоит пытаться лечить пробиотиками самостоятельно симптомы, которые могут указывать на серьёзное заболевание.

Обратитесь к врачу при:

• крови в стуле;
• сильной или постоянной боли в животе;
• выраженной или продолжительной диарее;
• признаках обезвоживания;
• необъяснимой потере веса;
• высокой температуре;
• длительных изменениях работы кишечника.

Людям с тяжёлыми заболеваниями или ослабленным иммунитетом также следует консультироваться со специалистом перед использованием пробиотических добавок.

Часто задаваемые вопросы

Что лучше: пробиотики в продуктах или добавки?

Зависит от цели. Некоторые продукты содержат живые культуры, а добавки позволяют использовать конкретные штаммы в определённом количестве.

Можно ли принимать пробиотики постоянно?

Универсальной необходимости в постоянном ежедневном приёме для здоровых людей нет.

Все ли пробиотики одинаковые?

Нет. Разные штаммы могут иметь совершенно разные свойства и доказательства эффективности.

Чем пробиотики отличаются от пребиотиков?

Пробиотики — живые микроорганизмы, а пребиотики — компоненты пищи, которые могут служить питательной средой для определённых микроорганизмов.

Помогают ли пробиотики похудеть?

Доказательств недостаточно, чтобы считать пробиотики самостоятельным средством для снижения веса.

Можно ли принимать пробиотики вместе с антибиотиками?

Некоторые пробиотики изучались именно в такой ситуации, особенно для профилактики антибиотик-ассоциированной диареи. Выбор конкретного штамма имеет значение.

Основные выводы

• Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при определённых условиях могут приносить пользу.
• Эффект зависит от конкретного рода, вида и штамма.
• Некоторые пробиотики могут быть полезны при определённых проблемах пищеварения.
• Отдельные штаммы изучались для профилактики антибиотик-ассоциированной диареи.
• Ферментированные продукты могут содержать живые культуры, но не каждый такой продукт является доказанным источником пробиотиков.
• Большое количество CFU не гарантирует лучшего результата.
• Для большинства здоровых людей пробиотики обычно хорошо переносятся.
• Людям с серьёзными заболеваниями или ослабленным иммунитетом необходима дополнительная осторожность.
• Пробиотики не заменяют медицинское лечение.

Заключение

Пробиотики стали популярной частью подхода к поддержанию здоровья кишечника. Они могут быть полезны в определённых ситуациях, однако их действие нельзя рассматривать одинаково для всех продуктов и всех людей.

При выборе пробиотика важно обращать внимание на конкретный штамм, количество микроорганизмов, срок годности и условия хранения, а при наличии выраженных или длительных симптомов — обращаться к врачу.

Здоровье кишечника лучше всего поддерживается комплексно: сбалансированным питанием, достаточным количеством клетчатки, физической активностью, полноценным сном и разумным использованием добавок.

https://pharmatoo.com/product-category/apteka/pishhevaritelnaya-sistema-ru-2/?lang=ru

Tags

Пробиотики

Польза пробиотиков

Пробиотические добавки

Здоровье кишечника

Пищеварение

Микробиом кишечника

Полезные бактерии

Lactobacillus

Bifidobacterium

Saccharomyces boulardii

Диарея после антибиотиков

СРК

Запор

Ферментированные продукты

Пищеварительная система

Иммунная система